Ko je hrana shranjena in ohranjena, ima temperaturo, ki je najbolj primerna zase. Pri tej temperaturi je rok uporabnosti hrane dolg, najboljša prehrana je mogoče ohraniti in v trenutku prehranjevanja lahko dobite najboljšo izkušnjo okusa.
#1
Zamrznjena hrana
Med -25 ° C in -18 ° C bo kakovost hitro zamrznjene hrane razmeroma stabilna. Če je višja od te temperature, se bo rok trajanja ustrezno skrajšal in tudi okus se bo spremenil.
#2
sveže ribe
Najboljša hladilna sobna temperatura za sveže ribe je -3 ° C. Pri tej temperaturi ribe ni enostavno poslabšati, njegov okus umami pa je mogoče zagotoviti, vendar jo je treba pojesti čim prej.
Opomniti je treba, da rib ni mogoče predolgo hladiti. Če želite shranjevati dlje časa, morate zagotoviti pogoje globokega zmrzovanja in hitro zmrzovanje, sicer pa bodo ribe zlahka postale rancidne in kakovost mesa se bo spremenila.
#3
meso
Meso, kot sta svinjina in govedino, je treba shraniti v okolju -18 ° C, ki lahko bolje ohrani celovitost celične stene in vodi k zadrževanju vlage. Meso bo ostalo do enega tedna, če bo hladilno pri 0 ° C ~ 4 ° C.
#4
zelenjava
Zeleno zelenjavo je treba shraniti v nizko temperaturi (ne manj kot 0 ° C). Če temperatura presega 40 ° C, bo encim klorofila, ki ga vsebuje v njem, ločeno klorofil od beljakovin in ga izgubi. Če je temperatura nižja od 0 ° C, bo klorofil spet zamrznjen. in uničen.
#5
sadje
Optimalna temperatura skladiščenja za banane je približno 13 ° C; pomaranče so 4 ° C ~ 5 ° C; Jabolka so -1 ° C ~ 4 ° C; Mangoji so 10 ° C ~ 13 ° C; papaje so 7 ° C; Liči so 7 ° C ~ 10 ° C, zato liceji niso primerni za hladilno shranjevanje.
#6
sladoled
Sladoled pri -13 ° C ~ -15 ° C je najboljši okus. Pri tej temperaturi je sladoled najbolje okus, če ga postavite v usta, ne da bi močno dražili želodec.
Nekateri uporabniki menijo, da večja kot je hladilna moč zamrzovalnika, tem bolje, vendar ne vedo, da imajo različni izdelki različne potrebe po temperaturi skladišča in vsaka hrana ima relativno varno "telesno temperaturo". Najboljša prehrana in okus.
Zato se morate pri nakupu zamrzovalnika utemeljiti s svojimi potrebami, celovito upoštevati številne dejavnike in ne enostransko poudariti enega vidika funkcije in ignorirati drugo.
Čas objave: junij 14-2022
