Med delovanjem hladilne opreme je površina uparjalnika nagnjena k zmrzali. Če je slana pregosta, bo to vplivalo na hladilni učinek, zato jo je treba pravočasno odtaliti. Pri odtajanju nizkotemperaturnih in srednjetemperaturnih hladilnih naprav se zaradi različnih temperaturnih območij razlikujejo tudi ustrezne krmilne komponente. Metode odtajevanja običajno vključujejo odtajanje z izklopom, odtajanje z lastno proizvedeno toploto in odtajanje z dodajanjem zunanjih naprav.
Pri srednjetemperaturni hladilni opremi je delovna temperatura uparjalnika običajno nižja od temperature ledišča in je med izklopom višja od temperature ledišča, zato se metoda odmrzovanja ob izklopu običajno uporablja za srednjetemperaturno hladilno opremo, kot so hladilne vitrine. Med delovanjem je temperatura v omari približno 1 °C, temperatura tuljave pa je običajno približno 10 °C nižja od temperature v omari. Ko je naprava izklopljena, je temperatura zraka v omari višja od temperature ledišča, ventilator na uparjalniku še naprej deluje in neposredno odmrzovanje se doseže z zrakom v omari z višjo temperaturo. Odmrzovanje se lahko izvede tudi časovno ali naključno. Časovno odmrzovanje pomeni, da se kompresor za določen čas ustavi. V tem času zrak v omari odmrzne tuljavo. Čas odmrzovanja in trajanje obdobja odmrzovanja nadzoruje časovnik v skladu z nastavljenim vrstnim redom. Običajno je nastavljen tako, da se kompresor izklopi, ko je zamrzovalnik pri najnižji toplotni obremenitvi. Časovnik odmrzovanja lahko nastavi več časov odmrzovanja v 24 urah.
Pri nizkotemperaturni hladilni opremi je delovna temperatura uparjalnika nižja od temperature ledišča, zato je treba uporabiti metodo časovnega odtaljevanja. Ko je temperatura zraka v zamrzovalniku daleč pod lediščem, je treba uparjalniku dovajati toploto za odtaljevanje. Toplota, potrebna za odtaljevanje, običajno izvira iz notranje toplote v sistemu in zunanje toplote zunaj sistema.
Metoda odtajevanja z notranjo toploto se običajno imenuje odtajevanje z vročim zrakom. Pri tem se vroča para iz kompresorja poveže z izpušno cevjo kompresorja in vhodom v uparjalnik, pri čemer vroča para nemoteno teče, dokler se plast zmrzali na uparjalniku popolnoma ne stopi. Ta metoda je ekonomična in energetsko varčna, saj energija, ki se uporablja za odtajanje, prihaja iz samega sistema.
Če je uparjalnik enojni vod in je ekspanzijski ventil v obliki črke T, se lahko vroč plin neposredno vsesa v uparjalnik za odtajanje. Če je več cevovodov, je treba vročo paro vbrizgati med ekspanzijski ventil in delilnik pretoka hladilnega sredstva, tako da vroča para enakomerno teče v vsak cevovod uparjalnika in tako doseže namen uravnoteženega odtajanja.
Odtajanje se običajno zažene s časovnikom. Za različne naprave ali stanja je časovnik nastavljen na drugačen čas, da se prepreči povečanje porabe energije ali neustrezna temperatura hrane zaradi predolgega časa odtajevanja.
Prekinitev odtaljevanja je lahko določena s časom ali temperaturo. Če se temperatura prekine, je treba nastaviti temperaturni senzor, ki ugotovi, ali je temperatura uparjalnika višja od temperature ledišča. Če temperaturni senzor zazna, da je temperatura višja od temperature ledišča, je treba vročo paro, ki vstopa v uparjalnik, takoj prekiniti, da se sistem ponovno vzpostavi normalno delovanje. V tem primeru je običajno nameščen mehanski časovnik, postopek odtaljevanja pa se prekine glede na električni signal temperaturnega senzorja. Osnovni postopek delovanja vsake komponente je: ko je dosežena nastavljena temperatura odtaljevanja, se kontakt časovnika zapre, elektromagnetni ventil se odpre, ventilator se ustavi, kompresor nadaljuje z delovanjem in vroča para se pošlje v uparjalnik. Ko temperatura tuljave doseže določeno vrednost, se kontakti termostata preklopijo, priključek X na časovniku se odklopi in odtaljevanje se prekine. Ko temperatura tuljave pade na določeno vrednost, se kontakti termostata preklopijo in ventilator se ponovno zažene.
Med odmrzovanjem z vročo paro mora časovnik hkrati usklajevati delovanje naslednjih komponent:
1) Elektromagnetni ventil za vročo paro mora biti odprt;
2) Ventilator uparjalnika preneha delovati, sicer hladnega zraka ni mogoče učinkovito odtaliti;
3) Kompresor mora delovati neprekinjeno;
4) Če stikalo za prekinitev odtaljevanja ne more prekiniti odtaljevanja, je treba časovnik nastaviti na najdaljši dovoljeni čas odtaljevanja;
5) Grelnik odtoka je pod napetostjo.
Druga hladilna oprema za odtajanje uporablja zunanji vir toplote, na primer namestitev električne grelne naprave v bližini tuljave. Tudi ta metoda odtajevanja se krmili s časovnikom. Zmožnost odtajevanja izhaja iz zunanje naprave, zato ni tako ekonomična kot odtajevanje z vročim zrakom. Če pa je cevovod dolg, je učinkovitost odtajevanja z električnim ogrevanjem relativno večja. Ko je cevovod z vročo paro dolg, je hladilno sredstvo nagnjeno k kondenzaciji, kar povzroči zelo počasno hitrost odtajevanja, in celo tekoče hladilno sredstvo vstopi v kompresor, kar povzroči povratni tok tekočine in poškodbe kompresorja. Časovnik termičnega odtajevanja mora krmiliti delovanje naslednjih elementov:
1) V večini primerov ventilator uparjalnika preneha delovati;
2) Kompresor preneha delovati;
3) Električni grelec je pod napetostjo;
4) Grelec odtoka je vklopljen.
Temperaturni senzor, ki se uporablja skupaj s časovnikom, je običajno enopolna dvosmerna naprava s tremi žicami, vročim in hladnim kontaktom. Ko temperatura tuljave naraste, se vroči kontakt aktivira, ko pa temperatura tuljave pa se aktivira hladni kontakt.
Da bi se izognili predolgemu trajanju odtajevanja ali preobremenitvi kompresorja po odtajanju, je mogoče v sistem namestiti stikalo za prekinitev odtajevanja, imenovano tudi stikalo za zakasnitev ventilatorja. Temperaturna žarnica stikala za prekinitev odtajevanja je običajno nameščena na zgornjem koncu uparjalnika. Ko se plast ledu na tuljavi popolnoma stopi, lahko diskretni temperaturni senzor krmilnika za prekinitev odtajevanja zazna toploto odtajevanja, zapre kontakte na krmilniku in vklopi elektromagnetni ventil za prekinitev odtajevanja. Sistem se vrne v stanje hlajenja. V tem primeru se uparjalnik in ventilator ne zaženeta takoj, ampak se bosta začela vrteti z zamikom, da se odstrani toplota, ki še vedno ostaja na tuljavi, in se prepreči preobremenitev kompresorja zaradi prekomernega sesalnega tlaka po odtajanju. Hkrati pazite, da ventilator ne piha vlažnega zraka na živila v omari.
Čas objave: 24. januar 2022
