Standardi za vgradnjo in gradnjo hladilnic

1. Zahteve glede gradbenega okolja

• Obdelava tal: Tlahladilno skladiščenjeje treba znižati za 200–250 mm, dokončati pa je treba tudi zgodnjo obdelavo tal. Hladilnico je treba opremiti z drenažnimi talnimi odtoki in cevmi za odvajanje kondenzata, zamrzovalnik pa z odvajalnimi cevmi za kondenzat le na zunanji strani. Tla nizkotemperaturnega skladišča je treba pred polaganjem izolacijske plasti položiti z grelnimi žicami (rezervni komplet) in jih prekriti z 2 mm plastjo zaščitne plasti za talne obloge. Spodnja plast nizkotemperaturnega skladišča je lahko brez grelnih žic.
• Zahteve za izolacijske plošče: Material: poliuretanska pena, dvostransko brizgana jeklena plošča ali plošča iz nerjavečega jekla, debeline ≥100 mm, negorljiva in brez klorofluoroogljikovodikov. Plošča: Notranja in zunanja stran sta iz barvnih jeklenih plošč, premaz mora biti nestrupen, odporen proti koroziji in izpolnjevati standarde higiene živil. Vgradnja: Spoji so dobro zatesnjeni, spoji so ≤1,5 ​​mm, spoji pa morajo biti premazani z neprekinjenim in enakomernim tesnilnim sredstvom.
• Zahteve za vrata skladišča: Vrsta: vrata na tečajih, avtomatska enostranska drsna vrata, enostranska drsna vrata. Okvir vrat in konstrukcija vrat ne smeta imeti hladnih mostov, vrata nizkotemperaturnega skladišča pa morajo imeti vgrajeno električno grelno napravo, ki preprečuje zmrzovanje tesnilnega traku. Vrata skladišča morajo imeti varnostno funkcijo odklepanja, fleksibilno odpiranje in zapiranje ter gladko in ravno tesnilno kontaktno površino.

• Dodatki za skladišče: Tla nizkotemperaturnega skladišča morajo biti opremljena z električno ogrevalno napravo proti zmrzovanju in napravo za samodejno regulacijo temperature. Razsvetljava v skladišču mora biti odporna proti vlagi in eksploziji, z osvetlitvijo > 200 luksov. Vse naprave in oprema morajo biti protikorozijske in proti rjavenju ter izpolnjevati zahteve glede higiene živil. Odprtine za cevovode morajo biti zatesnjene, odporne proti vlagi, toplotno izolirane in imeti gladko površino.

2. Vgradnja hladilnikov zraka in cevi

• Namestitev hladilnikov zraka: Položaj: Stran od vrat, namestite na sredino in jih držite vodoravno. Pritrditev: Uporabite najlonske vijake in na zgornjo ploščo dodajte kvadratne lesene bloke, da povečate nosilno površino. Razdalja: Od zadnje stene naj bo razdalja 300–500 mm. Smer vetra: Zagotovite, da zrak piha navzven, in med odtajanjem odklopite motor ventilatorja.

• Vgradnja hladilnih cevovodov: Paket temperaturnega senzorja ekspanzijskega ventila mora biti nameščen blizu vodoravne cevi za povratni zrak in izoliran. Cev za povratni zrak mora biti nameščena s kolenom za povratni zrak olja, cev za povratni zrak v hladilnici pa mora biti opremljena z regulacijskim ventilom za izhlapevanje. Vsaka hladilnica mora biti opremljena z neodvisnim krogličnim ventilom na cevi za povratni zrak in cevi za dovod tekočine.
• Namestitev odtočne cevi: Cevovod v skladišču mora biti čim krajši, cevovod zunaj skladišča pa mora imeti naklon, da se zagotovi nemoteno odtekanje. Odtočna cev nizkotemperaturnega skladišča mora biti opremljena z izolacijsko cevjo, odtočna cev zamrzovalnika pa z grelno žico. Zunanja priključna cev mora biti opremljena z drenažno loputo, da se prepreči vdor vročega zraka.

3. Izračun obremenitve hladilnice

• Hladilnica in zamrzovalnikHladna obremenitev se izračuna na 75 W/m³, koeficient pa se prilagodi glede na prostornino in pogostost odpiranja vrat. En sam hladilni skladiščni prostor je treba pomnožiti z dodatnim koeficientom 1,1.
• Procesna soba: Odprta procesna soba je izračunana na 100 W/m³, zaprta procesna soba pa na 80 W/m³, koeficient pa se prilagodi glede na prostornino.
• Izbira hladilnika zraka in enote: Izberite hladilnik zraka in enoto glede na vrsto, temperaturo in vlažnost hladilnice. Hladilna zmogljivost hladilnika zraka mora biti večja od obremenitve hladilnice, hladilna zmogljivost enote pa mora biti ≥85 % obremenitve hladilnice.