Načela izbire hladilnega kompresorja
1) Hladilna zmogljivost kompresorja mora biti sposobna zadostiti zahtevam glede konične obremenitve v sezoni hladilne proizvodnje, kar pomeni, da mora biti hladilna zmogljivost kompresorja večja ali enaka mehanski obremenitvi. Pri izbiri kompresorja se temperatura hladilne vode običajno določi glede na najbolj vroč letni čas, temperatura kondenzacije pa glede na temperaturo kondenzacije in temperaturo izhlapevanja, kar določa delovne pogoje kompresorja. Vendar pa konična obremenitev hladilne proizvodnje ni nujno v sezoni z najvišjimi temperaturami. Jeseni, pozimi in spomladi je temperatura hladilne vode relativno nizka (razen pri globokih vrtinah), zato se temperatura kondenzacije zmanjša, hladilna zmogljivost kompresorja pa se poveča. Zato je treba pri izbiri kompresorja upoštevati sezonski korekcijski faktor.
2) Za manjše hladilnice, kot so hladilnice z doživljenjsko uporabo, se lahko kompresor izbere kot ena enota. Za hladilnice z večjo kapaciteto in večjo zmogljivostjo hladilne obdelave v zamrzovalniku število kompresorskih enot ne sme biti manjše od dveh. Skupna hladilna zmogljivost mora pretehtati proizvodne zahteve in se na splošno ne upošteva stanje pripravljenosti.
3) Serija hladilnih kompresorjev ne sme presegati dveh, na primer samo dva kompresorja, zato je treba izbrati isto serijo, da se olajša nadzor, upravljanje in izmenjava rezervnih delov.
4) pri sistemih z različnimi temperaturami izhlapevanja, opremljenih s kompresorji, je treba ustrezno upoštevati tudi možnost medsebojnega varnostnega kopiranja med enotami.
5) Če kompresor z napravo za regulacijo energije lahko znatno prilagodi hladilno zmogljivost posameznega stroja, vendar se prilagodi le delovanju z nihanji obremenitve pri regulaciji, se ne sme uporabljati za sezonske spremembe obremenitve pri regulaciji. Sezonske spremembe obremenitve ali proizvodne zmogljivosti pri regulaciji obremenitve je treba konfigurirati ločeno s hladilno zmogljivostjo stroja, da se doseže boljši učinek varčevanja z energijo.
6) Za izpolnitev zahtev proizvodnega procesa je pogosto potrebno, da hladilni cikel doseže nižjo temperaturo izhlapevanja. Za izboljšanje koeficienta pretoka kompresorja in navedene učinkovitosti ter za zaščito obratovalne varnosti kompresorja je treba uporabiti dvostopenjski kompresijski hladilni cikel. Če je tlačno razmerje Pk/P0 v amoniakovem hladilnem sistemu večje od 8, se uporablja dvostopenjska kompresija; če je tlačno razmerje Pk/P0 v freonskem hladilnem sistemu večje od 10, se uporablja dvostopenjska kompresija.
7) Delovni pogoji hladilnega kompresorja ne smejo presegati obratovalnih pogojev, ki jih je določil proizvajalec, ali nacionalnih standardov za uporabo kompresorjev.
Splošna načela izbire kondenzatorja
Kondenzator je ena glavnih naprav za prenos toplote v hladilnem sistemu. Obstaja veliko vrst kondenzatorjev, pri izbiri pa je treba upoštevati predvsem temperaturo vode, kakovost vode, vodo in podnebne razmere v območju gradnje knjižnice, pa tudi zahteve glede postavitve prostora, na splošno pa se izbira izvaja po naslednjih načelih.
1) Vertikalni vodno hlajeni kondenzatorji so primerni za območja z obilnimi vodnimi viri, slabo kakovostjo vode in visoko temperaturo vode ter so običajno nameščeni zunaj strojnice.
2) Horizontalni vodno hlajeni kondenzatorji so primerni za območja z zadostno količino vode, dobro kakovostjo vode in nizko temperaturo vode ter se pogosto uporabljajo v majhnih in srednje velikih amoniakovih in freonskih sistemih in so običajno nameščeni v strojnici.
3) Vodno hlajeni kondenzatorji so primerni za območja z nizko temperaturo mokrega termometra, nezadostno oskrbo z vodo ali slabo kakovostjo vode in so običajno nameščeni v dobro prezračevanem zunanjem prostoru.
4) Izparilni kondenzator je primeren za območja z nizko relativno vlažnostjo in pomanjkanjem vode ter se običajno nahaja v dobro prezračevanem zunanjem prostoru.
5) Zračno hlajeni kondenzator je primeren za območja z relativno omejeno oskrbo z vodo in majhnim freonskim hladilnim sistemom. Na splošno se ne uporablja v amonijačnih hladilnih sistemih.
Poleg tega je treba pod pogojem izpolnjevanja sistemskih zahtev upoštevati dejavnike, kot so izboljšanje učinkovitosti prenosa toplote, lažje vzdrževanje in zmanjšanje začetnih naložb v opremo.
Izbira hladilne opreme po splošnih načelih
Hladilna oprema je v hladilnem sistemu za ustvarjanje hladilnega učinka nizkotemperaturne opreme za prenos toplote z nizkim tlakom, ki uporablja hladilno tekočino z dušenjem ventila pri izhlapevanju pri nižji temperaturi, absorbira toploto ohlajenega medija (kot je slanica, zrak), tako da se temperatura ohlajenega medija zniža.
Izbira hladilne opreme mora biti določena glede na zahteve hladilne predelave hrane, hlajenja ali drugih postopkov in jo je treba na splošno izbrati v skladu z naslednjimi načeli.
1) uporaba izbrane hladilne opreme in tehnični pogoji morajo biti v skladu s trenutnimi standardnimi zahtevami za hladilno opremo za hladilne enote.
2) Za hlajenje je treba uporabiti hladilnico, zamrzovalnico in hladilno opremo v hladilnici.
3) Hladilna oprema v zamrzovalniku je lahko z zgornjo izpušno cevjo, stensko izpušno cevjo in hladilnikom. Na splošno je hladilnik primeren, če je hrana dobro pakirana; za hrano brez dobre embalaže pa lahko uporabite zgornjo izpušno cev ali stensko izpušno cev.
4) v skladu z različnimi zahtevami postopka zamrzovanja hrane izbrati ustrezno opremo za zamrzovanje, kot so tunelsko zamrzovanje, naprava za zamrzovanje s sprednjim vrtenjem v ploščatem zamrzovalniku, naprava za zamrzovanje tekočin in naprava za zamrzovanje vrstnih cevi s polico.
5) Pri uporabi hladilnika je treba uporabljati opremo za hlajenje embalaže pri temperaturi nad -5 ℃, pri uporabi cevi pa pri temperaturi pod -59 ℃.
6) prostor za shranjevanje ledu z uporabo gladke cevi zgornje vrste.
Čas objave: 25. maj 2023
