Tematska predstavitev je namenjena ustvarjanju prizora v trgovini, ki prikazuje določeno temo in konotacijo, tako da bodo stranke imele nov in edinstven občutek. Sadje se nevede pridruži, zaradi česar so potrošniki bolj pripravljeni ceniti in svobodno izbirati. Naj supermarket s sadjem dobi več vitalnosti.
Specifično delitev teme lahko razdelimo na območje najboljšega okusa in območje z najbolj hranljivo hrano glede na dejanske pogoje prizorišča, okolja in sezone; območje za starejše in območje za otroke; območje trenutne sezone in območje izven sezone; območje prodajnih prvakov ta teden in območje najugodnejše prodajne cene ta teden in tako naprej.
Načelo svežine
Preden se sadje razstavi v prodajnem prostoru, je treba opraviti pregled kakovosti, da se zagotovi, da vse sadje na policah izpolnjuje standarde dobre kakovosti, kar odraža namen ravnanja s sadjem, ki je namenjen ohranjanju svežine. Če se odkrije gnilo ali pokvarjeno sadje, ga je treba takoj odstraniti, da se prepreči vpliv na prodajo.
načelo polnosti
Razstava sadja mora biti polna in velika, kar lahko pritegne stranke, zagotovi dobro kakovost in nizko ceno ter odločno odpravi pomanjkanje in pomanjkanje blaga.
načelo ujemanja barv
Sadje je bogato z barvami in živimi odtenki. Pravilna kombinacija in ujemanje barv na razstavi lahko v celoti odraža bogastvo in raznolikost sadja. Strankam ne le nudi prijetno in nenehno spreminjajočo se svežino, temveč tudi bolje promovira razstavljene izdelke. Sadje, to je veščina razstavljanja sadja. Na primer: vijolično grozdje, rdeča jabolka, zlate pomaranče in zelene hruške bodo v kombinaciji ustvarile barvit učinek.
Načelo preprečevanja izgub
Pri razstavljanju sadja je treba upoštevati značilnosti različnih izdelkov ter izbrati pravilne rekvizite, metode in temperaturo razstavljanja, sicer lahko pride do izgube zaradi nepravilne razstave. Breskve se na primer bolj bojijo pritiska in lažje proizvajajo toploto, zato jih ni mogoče zlagati druga na drugo med razstavljanjem; jabolka imajo učinek zorenja na banane, kivije in drugo sadje, njihovo zlaganje skupaj pa lahko povzroči prehitro kvarjenje drugega sadja.
Razstavna površina sadja mora biti v ustreznem sorazmerju s prometom. Če je razmerje preveliko, bo sadje dolgo ostalo na policah; če je razmerje premajhno, bo dnevno dopolnjevanje pogosto. Bodite pozorni tudi na življenjsko dobo te vrste sadja pri trenutni temperaturi in vlažnosti.
Sezonsko načelo
Sadjarska industrija ima zelo močno sezonskost in na trgu je v različnih letnih časih prisotno ustrezno sadje. Zato bi se morala razstava sadja občasno spreminjati, novo uvrščene sorte pa bi morale biti razstavljene na vidnih mestih, da bi bolje zadovoljile nove potrebe strank.
Načela čistoče in higiene
Sadje, ki je razstavljeno šele po čiščenju, je videti dobro in se bolje prodaja. Čistost in higiena razstavnega prostora, opreme in pripomočkov, ki se uporabljajo za razstavljanje, prav tako vpliva na željo strank po nakupu.
načelo "prvi noter, prvi ven"
Če se isti izdelek kupi v več serijah ob različnih časih, velja načelo »prvi noter, prvi ven«, pri katerem se presoja, katera serija blaga bo prva razstavljena in prodana. Sadje ima kratek čas obrabe in hitre spremembe kakovosti. Zelo pomembno je, da se tega načela držimo.
Sveže sadje in zelenjava sta dražja. Po obiranju in shranjevanju pri sobni temperaturi se vitamini zelo hitro razgradijo, vendar se vsebnost strupenih snovi, nitritov, hitro poveča. Zato je treba sadje in zelenjavo shranjevati v zamrzovalniku in ne na prostem. Prozorna folija lahko zmanjša izgubo vode in upočasni izgubo hranil.
Shandong Runte hladilna tehnologija Co., Ltd.je profesionalni proizvajalec in ponudnik storitev hladilne opreme. Oprema za hladilne vitrine, ki jo proizvaja, je kakovostna, energetsko varčna in cenovno dostopna. Je vaša najboljša izbira za odprtje trgovine z zelenjavo in sadjem.Hladilna omaraje zelo primeren za sadje in za razstavljanje zelenjave,odprta servisna omaraje primeren za postavitev svežega sadja in solat terstoječa omarica s steklenimi vratije primeren za polaganje pijač, mleka in drugih izdelkov. Izberite Runte in izbira je uspešna.
Čas objave: 16. dec. 2021
