Uporaba besede »vzpenjajoče se proti trendu« je dovolj, da opiše razvoj industrije trgovin z živili v letu 2021. Kljub vplivu nove epidemije koronavirusne pljučnice so trgovine z živili letos ohranile relativno visoko stopnjo rasti. Po eni strani je zaradi vse ostrejše tržne konkurence v mestih prvega reda padajoči trg postal novo bojišče za trgovine z živili in številne blagovne znamke trgovin z živili se odločijo za nadaljnjo širitev; po drugi strani pa je širjenje poslovnih meja za številne trgovine z živili postala nova smer. Od udobja do udobja je storitev postala nova svetla točka.
Trend padanja in širjenja se nadaljuje
Kljub vplivu epidemije nove koronavirusne pljučnice so trgovine z živili v zadnjih dveh letih v primerjavi z drugimi maloprodajnimi formati ohranile relativno visoko stopnjo rasti. Poročilo »China Convenience Store Development Report 2021«, ki ga je objavilo Kitajsko združenje trgovin in franšiz, kaže, da bo v letu 2020 skupno število trgovin z živili blagovnih znamk po vsej državi, ki jih je prizadela epidemija, preseglo 190.000, s prodajo v višini 296,1 milijarde juanov, od tega bo prodaja tradicionalnih trgovin znašala 271,6 milijarde juanov, kar pomeni 6-odstotno stopnjo rasti, ki se je močno upočasnila. Vendar pa kljub temu, da podatki o prodaji za leto 2021 še niso bili objavljeni, glede na dinamiko različnih podjetij, ki se ukvarjajo s trgovinami z živili, ostaja širitev trgovin še vedno glavni trend.
Japonske trgovine z živili so letos nadaljevale lanskoletni trend, saj so še naprej odpirale trgovine in upadale. Za trgovine z živili Lawson lahko rečemo, da napredujejo z velikimi koraki. Letos je njihova odmevna napoved, da bodo do leta 2025 število trgovin na Kitajskem povečale na 10.000. Na seznamu "2021 China Convenience Store TOP 100 List", ki ga je objavilo Kitajsko združenje trgovin in franšiz, imajo trgovine z živili Lawson 3.256 trgovin na celinski Kitajski, leta 2020 pa jih bo že 2.707. Poleg trgovin z živili Lawson se je letos hitro odprla tudi trgovina 7-Eleven, ki je bila vedno znana po "visokih ovirah" za pridružitev. Število trgovin na seznamu se je povečalo z 2.147 leta 2020 na 2.387 letos.
Poleg tega so vodilne domače blagovne znamke trgovin z živili, kot so Meiyijia, Jianfu, Tangjiu in Bianlifeng, letos nadaljevale trend odpiranja trgovin, število trgovin pa je še naprej naraščalo.
Omeniti velja, da so potapljajoči se trgi, kot so mesta drugega in tretjega reda, postali »nova bojišča«, na katera se osredotočajo podjetja s trgovinami z živili. Industrija je spremenila tradicionalno prepričanje, da so »sever, Šanghaj, Guangzhou, Shenzhen« in obalna območja glavni življenjski prostor za trgovine z živili. V zadnjih dveh letih so številna mesta v notranjosti privabila tudi verige trgovin z živili. Od avgusta letos se je Lawson Convenience Stores zaporedno naselil v številnih mestih na ravni prefekture, kot so Tangshan, Hebei, Wuhu, Anhui in Nantong v Jiangsuju, s skoraj 20 trgovinami; 7-Eleven je odprl svoje prve trgovine v Dezhouju, Shandongu, Kunmingu, Yunnanu in drugih krajih. Poleg japonskih trgovin z živili tudi lokalne blagovne znamke trgovin z živili kažejo svoje moči na potapljajočem se trgu: Bianlifeng je odprl svoje prve trgovine v Foshanu, Jiangsuju, Xuzhouju, Lianyungangu in drugih krajih, trgovine z živili Tangjiu pa so prvič vstopile na trg Zhengzhou ...
»Indeks trgovin z živili v kitajskih mestih za leto 2021«, ki ga je objavilo Kitajsko združenje trgovin in franšiz, kaže, da je razvoj trgovin z živili v nekaterih mestih tretjega in četrtega reda, kot sta Huizhou v Guangdongu in Putian v Fujianu, zelo blizu ravni zrelega trga trgovin z živili, stopnja konkurence pa ni nič manj intenzivna. Mesta prvega in drugega reda. Mesta z velikim razvojnim potencialom hitro zasedajo blagovne znamke trgovin z živili z določeno močjo; razvojni prostor trga trgovin z živili v večini mest prvega in drugega reda se je še bolj stisnil, razvojno stanje pa je v osnovi na ravni celotnega obsega in števila odprtih in zaprtih trgovin. Ohraniti uravnoteženo stanje kot celoto.
Ko poteka konsolidacija industrije
Ko bodo verige trgovin vstopile na padajoči trg, bodo to neizogibno vplivalo na lokalne blagovne znamke trgovin. Nekatere blagovne znamke so se uprle pritisku in se odločile za sobivanje, druge pa so se odločile za prevzem in integracijo.
Dva prevzema trgovin Lawson v tem letu sta vzbudila pozornost panoge. Septembra letos je Rainbow Shares objavil, da je s trgovino Lawson Convenience Store podpisal »sporazum o nameri prenosa kapitala« in da namerava prenesti 100-odstotni lastniški delež svoje hčerinske družbe Rainbow Wewo Convenience Store (Shenzhen) Co., Ltd. (v nadaljevanju Tianhong Wewo). Novembra se je ime družbe Sichuan Ooo Supermarket Chain Management Co., Ltd. (v nadaljevanju Sichuan WOWO Supermarket) spremenilo v Chengdu Lawson Convenience Store Management Co., Ltd., pravni zastopnik pa se je iz Lu Weiweija spremenil v Miyake Shixiu, slednji pa je Lawson (China) Investment Co., Ltd. Pravni zastopnik družbe pomeni tudi, da je Lawson Convenience Store pridobil 100-odstotni lastniški delež v supermarketu Sichuan WOWO in uradno pristal na trgu Chengdu.
Poleg obsežnih prevzemov Lawsona so bile vključene tudi druge regionalne blagovne znamke. 29. maja je blagovna znamka trgovin z živili Tianfu Convenience iz Guangdonga, ki ima več kot 5800 trgovin, zaključila prevzem največje lokalne verige trgovin z živili Haobao v Huaihua v Hunanu, število združitev in prevzemov pa je doseglo skoraj 200. Stranki bosta skupaj ustanovili podjetje Huaihua Haoban Tianfu Commercial Co., Ltd., v katerem bo Tianfu Convenience vplačal 6 milijonov juanov, kar predstavlja 60 % delnic, Haoban pa 4 milijone juanov, kar predstavlja 40 % delnic.
Poznavalci industrije na splošno menijo, da je prevzem lokalnih blagovnih znamk trgovin z živili običajen način za verige trgovin z živili za vstop na nove trge. Večina prevzetih blagovnih znamk trgovin z živili ima relativno stabilne poslovne pogoje in do neke mere nima ustrezne tržne konkurenčnosti. Na primer, supermarket WOWO iz Sichuana je imel 748 trgovin, ko ga je leta 2017 prevzela skupina Best Group, zdaj pa ima v Chengduju le več kot 300 trgovin. Lai Yang, dekan Pekinškega inštituta za trgovino in strategijo kroženja, meni, da je normalno, da imajo blagovne znamke trgovin z živili primere prevzema med procesom propada. "Zdaj je čas, da podjetja z živili utrdijo svoje operativne zmogljivosti in dobavno verigo. Za nekatera lokalna podjetja z živili z nezadostnim razvojnim potencialom in obsežnimi modeli upravljanja morda ni slabo, če jih prevzamejo," je dejal Lai Yang. Lokalne blagovne znamke trgovin z živili, ki imajo preproste modele, nekatere pa celo ostajajo v trgovinah parov in žena ali franšiznih trgovinah, ki so propadle, se ne morejo spopasti z naraščajočim povpraševanjem potrošnikov in vse ostrejšo konkurenco na trgu. Ljudje v panogi so celo odkrito povedali, da se bodo rezultati konsolidacije panoge trgovin z živili morda pokazali v treh do petih letih.
Digitalizacija in udobje postajata trend
Medtem ko se panoga konsolidira, je postal velik izziv, kako okrepiti sposobnost preživetja same blagovne znamke trgovin z živili. Podobno kot pri tradicionalnih maloprodajnih formatih, kot so supermarketi in nakupovalni centri, je digitalizacija letos postala glavni trend razvoja trgovin z živili. Številne blagovne znamke so se začele integrirati s tehnologijo in poskušajo s tehnologijo pomagati podjetjem zmanjšati stroške in povečati učinkovitost ter zadovoljiti nenehne nadgradnje potrošnikov. Povpraševanje potrošnikov. Blagovne znamke trgovin z živili aktivno širijo svoje poslovne meje in za novo prebojno točko jemljejo »trgovino z živili + N«.
Septembra letos je Guangdong 7-Eleven, ki ima 29-letno zgodovino, sklenil partnerstvo z večkanalnim ponudnikom digitalnih maloprodajnih storitev Multipoint Dmall. Skoraj 1500 trgovin in trije distribucijski centri so zagnali Multipoint Retail Union Cloud. Dobavna veriga, franšizojemalci, skladiščenje in logistika do upravljanja celotnega procesa na sedežu podjetja, vsi elementi digitalizacije. Wen Hongjie, izvršni direktor Guangdong 7-Eleven, je nekoč izjavil, da je digitalna preobrazba Guangdong 7-Eleven dosegla postopne rezultate. Če za primer vzamemo digitalno preobrazbo logističnega centra, se je učinkovitost sortiranja po preobrazbi povečala za 30 %.
Tang Jiu Convenience, vodilno podjetje za trgovine z živili v provinci Shanxi, je sodelovalo z Alipayem pri odprtju digitalne trgovine št. 1, ki združuje digitalizacijo in storitve udobja ter v trgovine z živili prinaša več domišljije. Poroča se, da je trgovina prvič vzpostavila digitalno območje storitev udobja. Poleg polnjenja, brezplačnega segrevanja obrokov, hitrega skladiščenja in jedilnega prostora lahko stranke oddajo tudi spletna naročila prek aplikacije Tangjiu Alipay, uživajo v dostavi perila, recikliranju rabljenih oblačil itd. Prilagojena storitev. Poleg tega bodo inteligentni glasovni asistenti in storitve modrih jopičev na voljo še vrsto let, da bodo starejšim strankam v skupnosti zagotavljali najnovejše informacije o boju proti goljufijam in navodila za uporabo pametnih naprav. Zhang Yuhong, namestnik generalnega direktorja Tang Jiu Convenience, je dejal, da so spletne digitalne storitve prebile omejitve prostora v trgovinah, kar je omogočilo širitev in nadgradnjo "konotacije" trgovin z živili, s čimer so se korak bližje preusmeritvi od "udobja" do "udobja". Oseba, odgovorna za odprto platformo Alipay, je razkrila, da bo model trgovine z živili promoviran tudi na številnih mestih v provinci Shanxi.
Bianlifeng je svoje gosto zasedene trgovine spremenil v prostorske medije. Bianlifeng je od julija lani vzpostavil sodelovanje s filmskimi producenti "Yabai", "Bela kača 2: Zelena kača" in "Jezero Changjin" pri promociji in distribuciji filma. Promocijske videoposnetke filma niso predvajali le v trgovinah, temveč tudi na družbenih omrežjih. Interakcija je povečala priljubljenost filma in pozvala skupino potrošnikov v trgovinah, naj si ogledajo film.
Letošnje leto je leto integracije in preboja za industrijo trgovin z živili. Kljub vplivu epidemije nove koronavirusne pljučnice so podjetja, ki se ukvarjajo s trgovinami z živili, še vedno agresivna in si prizadevajo za izboljšanje lastne sposobnosti preživetja. Od regije do celotne države, od udobja do udobja in od tradicije do digitalizacije, ne glede na to, kako se panoga razvija, je za format trgovin z živili stalni cilj osredotočenost na povpraševanje potrošnikov.
Čas objave: 28. dec. 2021
